原标题:炸花生什么时候下锅最好?记住这个“步骤”,又香又脆还不焦!

小时候爷爷最爱的下酒菜就是花生,因此,也是我和老爸的最爱。从小就听爷爷将,花生的饱腹感特别强,吃一点能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。因此,爷爷每天吃点花生喝点酒就很满足了,所以在这里提醒各位,千万别拿花生当零食吃!

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不过说到花生,很多人都不知道炸花生什么时候下锅最好,因为花生最怕生,但是炸的时间久又怕焦,还要掌握如何才能做到酥脆,这个最关键。其实炸花生并不是一件难事,只要掌握这个小技巧,保证你在炸出来的花生
不会发苦,而且又香又脆。

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那就是在炸花生的时候先将花生用冷水清洗,记住,一定是冷水,只有这样才会保证在炸花生的时候不会焦。除此之外,用冷水清洗干净之后一定要沥干,或者可以选择放到锅中炒干。切记不要清洗完就放在油锅中,小心烫伤。

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1,锅中倒油,加入沥干的花生之后在开火。

2,用小火让花生米均匀受热,期间要用勺子不停的搅拌,防止焦锅

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3,等到花生米发出声响,闻到花生的香味就可以出锅了。

4,将花生米捞出中后控油,可以选择盐,也可以选择白糖,但是我这里是把花生米和辣椒翻炒了一下,口感也不错。

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据专家研究表明,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。因此,如果你血糖较高可以试试这种方法。返回搜狐,查看更多

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