原标题:你有一份来自草原的鲜香待接收

牛肉干起源于大约800多年前的蒙古帝国时期。在征战中,烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在元征战中的三大法宝,在征战中起着重要的作用,因此,牛肉干也被称为“成吉思汗的远征军粮”。

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现在市面上的牛肉干,一般是用黄牛肉辅以其他调料腌制而成。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保留了牛肉耐咀嚼的风味,又有久存不变质的特点,常被当做休闲旅游的必备零食。

对于想减肥又不想放弃美食的妹子来说,牛肉干既能满足“开荤”的需求,又不会让人摄入过多脂肪,简直完美!

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俗话说,人红是非多。

牛肉干的优点比比皆是,大量的市场流入带来的自然是参差不齐的品质。好的牛肉干首先要选择上等的原料,制作工艺、晒干时的日照强度、制作工序等都显得尤为重要。

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品质上佳的牛肉干,一般选用黄牛的后腿肉作为原料,肉质均匀且较为细嫩,成条性好,口感也更加美味;自然风干的牛肉干口感更加筋道有嚼劲。

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西贝餐饮创立于内蒙古临河,后发展出大家耳熟能详的连锁餐饮品牌“西贝莜面村”。西贝餐饮一直坚持选用100%内蒙古草原牛肉进行烹制,而这款风干牛肉作为西贝的即食产品当然也不例外。

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西贝甄选内蒙古草原黄牛的“牛后腿肉”作为原料,将新鲜牛肉切成牛肉条,剔去脂肪、筋膜,腌制12小时。

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再悬挂风干18-24小时,去除多余水分,撕出鲜韧味。

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传承内蒙古传统风干工艺的牛肉干,肉质紧密,纤维细腻,入口肉香浓郁,丝丝细腻的口感,迷你身形的鲜味,越嚼越香。

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独立小包装,食用方便,开口易撕拉。齿轮状边角设计,尝鲜不贵。

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这款吃完“上瘾”的休闲零食,顾客好评复购率极高。一点点撕开牛肉干,慢慢咀嚼,细细品味,每一根都嚼劲十足,入口回味无穷。

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