青笋炒木耳

莴笋抗过敏,爽口又排毒

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食材:

青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙

做法:

1.青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和姜切片。

2.锅热放油,爆香姜片。

3.下青笋片炒至断生。

4.放入红椒、木耳一起翻炒。

5.炒至8成熟时,调入适量盐,糖。

6.临出锅浇碗汁

7.大火炒匀,即可出锅。

桃仁拌芹菜

滋肝补肾,乌发,降血压

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食材:

核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、麻油

做法:

1、芹菜取嫩茎洗净,入沸水锅烫断生,捞出用冷开水激凉沥干,加盐、蘑菇精、麻油拌和;

2、核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用。

油焖春笋

清淡鲜嫩美味爽口

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材料:

春笋、姜、辣椒各适量、花椒粉1/2小匙、盐1/2小匙、糖1/2大匙、生抽1大匙、老抽1/2大匙、蘑菇精1/2小匙、清水1小碗、香油适量

做法:

1、春笋去皮,去头洗净切长条;姜切片待用;

2、锅内烧清水,水开后把切好的春笋焯水,捞出待用;

3、炒锅烧热倒底油,放姜、辣椒炒香;放焯过的春笋翻炒;

4、依次加入花椒粉、盐、糖、生抽、老抽调味,最后放一碗清水,转中火,盖上锅盖焖十分钟;

5、待只剩少许汤汁时,加蘑菇精,点适量香油调味即可出锅。

香菇油菜

润肤养颜,排除肝脏毒素

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食材:香菇、油菜、水、淀粉、生抽、糖、盐

做法:

1、香菇切成小朵,油菜根切下来

2、调一碗淀粉水。凉白开,加糖,盐,生抽,淀粉。

3、锅内放油,放入香菇根,让油菜根多加热一会儿。

4、放入香菇爆炒,炒到香菇软了为止。

5、加入油菜炒,淋一半的淀粉水,装盘。

6、剩下的淀粉水倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在香菇油菜上

当归山药枸杞粥

香浓味美,营养丰富

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材料:当归15克,枸杞10克,大枣两颗,山药适量,白米适量。

做法:

1、将当归放入带盖的容器内,注入热水、使之膨胀,然后取出切成薄片。

2、将白米、枸杞、当归片放入慢炖锅中,煮至烂熟。

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