对于吃货来说,外出旅游,品尝各种美食,绝对是最重要的事情了。

江西婺源,是春天最美的地方,趁着春色大好,3.8节约了两个朋友去玩了几天,虽然油菜花还没有完全开放,风景不是最美,但收获了多多的美食,让我们不枉此行!

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这道“糯米子糕”,便是我这次的收获之一。

我家个个都喜欢吃糯米食品,每次遇到糯米做的额美食,我是绝对不会放过的,这个糯米子糕是用糯米做的,重量真不轻呀,我没忍住,背了5块回来,30块钱一块,价格还真是不便宜,咱们在超市买糯米,也不过3块钱一斤,一斤糯米咱们可以做3块糯米子糕呢,再加上猪肉和鸡蛋,这成本也不过3块钱。现在想想,买得还真是不合算呀!

5块糯米子糕,两个早餐就吃完了,儿子特别喜欢,于是我就试着自己做,没想到一次就成功了,这美味的糯米子糕,还真是没有什么技术含量呢,要是你也喜欢吃糯米食品,不妨收藏试试,绝对不会让你失望。

糯米子糕的做法简单又健康,简单一蒸就可以了,不过里面添加的肉末要经过特殊的处理,这样吃起来才是正宗的口感哦。咱们一起往下看吧——

这美食,江西婺源卖30,自己在家做,成本只要3块钱,超简单

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食材 主料 糯米500克 鸡蛋1个 猪肉50克

辅料 水适量 盐适量

过程:

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食材都准备好。肉可以根据自己的喜好调节用量,喜欢吃肉就多放点。

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澳门永利官网402,糯米淘洗干净,用水浸泡四个小时以上。

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猪肉剁碎成肉末。放入油锅,大火煸炒至变色。(肉末经过煸炒,口感油滑,香气四溢,跟糯米蒸出来特别香,这一步非常重要,可不能省哦)

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泡好的糯米沥干水,将鸡蛋和猪肉末和糯米混合起来加入适量盐,拌匀。

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调好的糯米倒入抹了油的保鲜盒里,保鲜盒要稍微比糯米饭小一点点,用力将糯米压紧,稍微淋点水。盖上保鲜盒盖子。(糯米压得越紧实,做好的糯米糕越Q弹)

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将保鲜盒放在蒸锅上,大火蒸15分钟,取出来后放凉。

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放凉后的糯米块葱保鲜盒里倒出来,切片即可食用。

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热乎乎的糯米子糕,Q弹劲道特别好吃,放凉了也一样好吃哦,不过如果是隔天的话,最好是再次加热食用。

小贴士

1、糯米一定要提前充分浸泡,泡到位了,蒸出来的糯米饭才更绵软Q弹。

2、蒸的时候要稍微淋点水,不然糯米饭就太硬了,没法粘连在一起。蒸糯米糕的饭盒要稍微小一点,糯米尽量压紧实,最好能用筷子撮撮,塞紧实了,蒸好的糯米子糕才会紧实,切片的时候不松散。

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