大自然是一个最神奇的地方,里面藏着数之不尽的生物,而且有一些对于人类来说有非常高的利用价值。就拿生长在农村的一些野菜和野果子来说,那些可是纯天然无污染的,吃了之后不仅对人体没有任何副作用,同时很多野菜和野果的营养价值特别高,吃了之后对我们的身体健康特别有帮助。

而今天要为大家介绍的这种野菜,可是一种对于人类来说利用价值特别高的野菜,长得似豌豆尖,见到请摘一把回家,营养高过菠菜,如今成高钙菜。

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澳门永利官网402,这种野菜就是苜蓿,也有听过这个名字的人并不是很多,但是它的另一位俗名相信绝大多数人都听说过,那就是金花菜,当然,有的地方也称它为草头、紫苜蓿、草籽等。它长得并不是很高,叶片的尺寸也不是很大,但是这些叶片的数量特别多,而且颜色特别嫩绿,看上去特别很似豌豆尖。

苜蓿的茎干上布满了白色的绒毛,摸上去的手感不是很好。它们的叶片上面的脉络很清晰,而且相对应的花朵看上去也比较漂亮,每年到了开花的时候苜蓿就会开出黄色的小花,形状看上去就像缩小版的南瓜花一样,但是闻上去却没有什么香味。

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苜蓿对环境的适应能力非常的强,不仅热还耐寒,同时在贫瘠的土壤上面也能够生长。此外苜蓿对光照和水分的要求都不是很多,即使在降水量比较少的地方也能够生长。

苜蓿生长的速度特别快,而且繁殖的速度也特别的快,同时它还能返过去滋养培育它的土地,让土地变得更加肥沃,更适合其它的植物生长。除此以外,苜蓿还能够净化周围环境的空气,对于保水固土也有很好的作用,对于大自然来说苜蓿是不可缺少的一部分。

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在以前农村家家户户都养猪的时候,人们经常拿这种野菜来喂猪,除此以外,其它的牲畜也特别喜欢吃这种野草,而且吃了之后增肥特别快,也长得比较健壮,再加上苜蓿生长又快,因此苜蓿还被人们称为“牧草之王”,是很多以放牧为生的人最喜欢的野草了。

这种野草除了可以喂养牲畜以外,如今还成了一种“高钙菜”,钙的含量比其它的很多蔬菜都高,而除了含钙高以外,其维C和胡萝卜素的含量也很高,这些营养成分都高过菠菜,可见其价值,而如今苜蓿也成了南方不少地区常食用的一种野菜。

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苜蓿的吃法很多,无论是清炒、凉拌还是做汤,都是相当美味的,而且其味道比豌豆尖还好吃呢,对于小孩子或老人来说,吃些苜蓿还能有效的补钙呢。

如今正是农村里吃野菜的好时节,如果是也喜欢吃野菜的话,见到这苜蓿了了可别错过哦,不然等过了这段时间,苜蓿老了就不能吃了。

读者朋友们,您见过吃过苜蓿这种野菜吗?品尝过这种野菜的味道吗?欢迎您在文章下方留言,我们大家一起分享讨论。

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