烤鸡是一道中餐菜肴,主要原料有鸡肉、盐、味精等。可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻,食用宜适量。

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鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用
鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。

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另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

材料:

鸡一只 料酒:10g 盐:10g 胡椒粉:3g 糖:5g

橄榄油:10g 姜:适量 耗油:15g

做法:

  1. 将全鸡洗净澳门永利官网402 3

  2. 加入料酒、盐、胡椒粉、糖、橄榄油、姜、耗油搅拌均匀,腌制2小时澳门永利官网402 4

  3. 放进预热好的烤箱,将全鸡直接放在烤架上,烤盘装水放烤箱内最下方接油澳门永利官网402 5

  4. 230℃上下烤或后背风对流 35分钟左右即可

贴士:

鸡肉性温,助火,感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉

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