萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。此外萝卜含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。

主料

萝卜500克猪肉200克

辅料

盐2克红烧酱油15克糖2克耗油6克油2勺生抽4克蒜苗少许

萝卜烧肉的做法

1.准备食材

图片 1萝卜烧肉的做法”/>

2.萝卜去皮,切滚刀块

图片 2萝卜烧肉的做法”/>

3.瘦肉切粒,调入耗油、生抽、油、盐、糖码入味

图片 3萝卜烧肉的做法”/>

4.准备姜蒜

图片 4萝卜烧肉的做法”/>

5.热油锅煽香姜蒜

图片 5萝卜烧肉的做法”/>

6.倒入瘦肉翻炒

图片 6萝卜烧肉的做法”/>

7.炒至全部变色,肉质收紧

图片 7萝卜烧肉的做法”/>

8.倒入萝卜

图片 8萝卜烧肉的做法”/>

9.翻炒1分钟

图片 9萝卜烧肉的做法”/>

10.倒入红烧酱油

图片 10萝卜烧肉的做法”/>

11.翻炒均匀

图片 11萝卜烧肉的做法”/>

12.倒入抹过食材3份2 的热水

图片 12萝卜烧肉的做法”/>

13.盖盖烧煮约15分钟,中间开盖翻一翻防粘锅

图片 13萝卜烧肉的做法”/>

14.撒上蒜苗,

图片 14萝卜烧肉的做法”/>

15.翻炒几下便可出锅

图片 15萝卜烧肉的做法”/>

图片 16

图片 17

图片 18

图片 19

烹饪技巧

红烧酱油味道够咸,所以不用放盐了

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注