用料
鸡半只

姜片适量

葱段适量

盐适量

生粉适量

鸡粉适量

料酒适量

生抽适量

生油适量

蜂蜜适量

蜜汁鸡的做法步骤
1.鸡洗净后沥干水斩件放碟中,然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.在鸡块中加入姜片和葱段,然后隔水蒸5分钟取出。

3.将碟中的鸡汁倒在锅中,加入适量生抽煮滚,然后倒入鸡块,然后盖上锅盖焖至汁收。

4.加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

小贴士
1、白薯皮刮干净后粘乎乎的,汁如果弄到手上会有点痒,易过敏的人建议戴手套刮皮。(其实也没有太大关系啦,一般情况手都马上洗了)2、炒的时间千万不能长,不要以为半分钟不会熟,溜白薯要的就是快炒,不然会变的粉粉的。3、有些饭店的喜欢勾芡,我个人是不喜欢啦,这样比较原汁原味。4、这道菜看上去比较简单,但是要炒得美味的话纯凭火候的掌控啦~大家加油吧~

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