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主料

  • 图片 21准备食材。
  • 图片 32锅中倒入开水,加一些料酒,姜片,把鸡翅煮一下,捞入凉水中浸泡备用。
  • 图片 43炒锅到油倒入鸡翅翻炒,多炒一时。
  • 图片 54再把花椒,香叶,辣椒,八角,冰糖,葱姜蒜全部放入继续翻炒。
  • 图片 65加入一勺料酒。
  • 图片 76加入,老抽,耗油翻炒均匀。
  • 图片 87倒入啤酒。
  • 图片 98啤酒的量以淹没鸡翅为好,盖上盖子大火煮开中火炖煮10分钟。
  • 图片 109这时可把香菇放入继续煮5-8分钟。
  • 图片 1110最后再加点盐,胡椒粉调味大火收汁即好。
  • 料酒适量
  • 冰糖适量
  • 耗油适量
  • 美极鲜适量
  • 香叶适量
  • 八角适量
  • 红辣椒适量
  • 花椒适量
  • 咸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 鸡翅适量

辅料

香菇啤酒鸡翅的做法步骤

配料

4张图片

  • 香菇适量
  • 啤酒适量
  • 葱姜蒜适量

食材明细

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