获得过大国工匠“阿具”杯创新烹饪大赛特金奖;贺盛国际名厨争霸赛特金奖;唱响常州菜“今世缘”国缘杯国际名厨争霸赛特金奖;国际名厨争霸铂金奖;上海美食节金奖;2017年11月在第四届国家名厨征集评比中,徐春杨先生成绩优异,赢得专家的一致好评,被国家名厨编委会评为“中国烹饪大师”荣誉称号,他的业绩及代表作品被列入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中,并被收录于中国国家名厨网。

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徐春杨,男,汉族,1982年2月出生,江苏灌云县人。中国烹饪大师,现任江苏镇江鑫长丰国际大酒店行政总厨。

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1996年起参加烹饪工作至今,擅长意境盘饰、江鲜的烹调制作,徐春杨在继承传统菜做法的同时,还经常到各兄弟单位及全国各省市交流学习,从同行和老前辈那里汲取技术精华,博采众长,以不断地丰富和提高自己的技术水平。他制作的代表作品有长丰鱼皮好冻、戏水母丹虾、野葱牡丹虾、相思话梅排、霸王猪小腿等获奖品种,深受消费者的喜爱和好评。

徐春杨先生与国宝级鲁菜泰斗王义均大师(中)、亚洲名厨屈浩大师在比赛活动现场合影

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