1. 金针菇切去根部,洗净掰成小段,煮熟后捞出,控干水分。

做法:

鱼香金针菇

  1. 金针菇去蒂,木耳提前泡发切丝、葱切段、青椒切丝、蒜瓣切碎备用。

  2. 锅中水烧开把金针菇、木耳一起放入煮至金针菇软捞出控水。

5.
放入青椒丝和提前调好的鱼香酱汁,加1g盐翻炒均匀(此时汤汁包裹着金针菇太有食欲了)大火收汁。即可出锅!

葱一根,蒜三瓣,生抽,醋,盐,糖,花椒油

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方法:

1.
调鱼香酱汁:一勺淀粉、小半碗清水、一勺生抽、一勺醋、半汤匙白糖混合搅拌均匀备用。

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食材:金针菇250g,小米辣三个,干辣椒一小把,小

2.
金针菇上淋一勺生抽、两勺醋、半勺糖和半勺盐。小米辣、干辣椒、葱、蒜分别切末,把葱蒜末放在金针菇上锅里放两勺食用油和一勺花椒油,开小火。

3.
把金针菇放到锅里大火蒸7-8分钟,到金针菇软熟就可以拿出来,这时候的盘子里有很多的水分,把水都倒在锅里。

  1. 汤汁淋在金针菇上就完成啦。最后撒上一点葱花做装饰摆盘。

做法:

  1. 蒜剥好并切成蒜末,锅里放一点点油把蒜末爆出香味后就关火。

  2. 金针菇切掉根部,掰成小块铺在盘子里,上面铺好爆香的蒜末。

3.
小米辣和干辣椒爆香,油烧到微微冒烟后,把油和辣椒一起淋在葱蒜末上。拌匀就可以吃啦!

蒜末金针菇

4.
在锅里的金针菇汤汁里加:两勺生抽、两勺蒸鱼豉油、一勺白糖和一勺花椒油,把汤汁煮开关火,然后加一勺芝麻油。

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小米辣金针菇

食材:金针菇一包,蒜一头,生抽,蒸鱼豉油,糖,花椒油,芝麻油

食材:金针菇500g、木耳8朵、青椒一个、葱3根、蒜瓣4个、姜2片

4.
锅中放油烧热葱姜蒜爆香加一勺红油豆瓣酱翻炒出红油,放入金针菇木耳丝翻炒。

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